Autentica comida mexicana
Los mejores tacos y ‘chimichangas’ los encontraras en La Taqueria Los Primos

Víctor Mejía
El Sol de Sonoma

Procedentes de San Jose, Jalisco (México) Jose Luis Valle y Elías Hernández llegaron a los Estados Unidos con un solo propósito, triunfar. Desde hace 25 años han trabajado duro para lograrlo, cada uno por su cuenta pero al final unidos. Tanto esfuerzo ha valido la pena, hoy cuenta con su propio negocio y saben que les espera un prospero futuro.

La Taqueria “Los Primos” ya va para 17 años de estar al servicio de la comunidad ofreciendo la mejor comida mexicana en el valle. Para muchos es el lugar ideal para desayunar, comer y cenar, debido a su servicio de primera y limpieza. Cada uno de sus clientes en su mayoría Hispanos son recibidos con amabilidad y en ocasiones atendidos hasta por los propios dueños Jose Luis o Elías.

- En este negocio hay que ser amable con los clientes, me gusta hacerlos sentir como en su casa. Comentó José Luís.

-Si no te gusta socializar con la gente, este negocio no es para ti.
En la Taqueria podrás encontrar un sin fin de comida, los mejores platillos mexicanos, entre ellos las “chimichangas” y los tacos, segun Jose Luis la especialidad de la casa. Entre su extenso menú se encuentran los tacos de tripa, de lengua, pastor, pollo y chorizo.

José Luis y Elías dividen su tiempo para manejar sus otros negocios, pero lo más importante dividen su tiempo para estar con su familia, José Luis es padre de tres jovencitas y un varón, Elías tiene dos hermosos niños y una niña. Para ellos su familia es lo primero.

La taqueria abre desde las 9:00 a.m. y cierra ya al atardecer, entre José Luis y Elías cubren un turno completo cada uno, en la mañana atiende en ocasiones Elias y en la tarde Jose Luis. En el restaurante trabajan ocho personas, entre cocineros, meseros y otros más. Todos dan un excelente servicio a las personas que visitan el restaurante.

-¿su negocio deja buen dinero? preguntamos.
Pues si, nos deja suficiente para vivir cómodamente. Independientemente de eso tenemos otras entradas de dinero. Respondió José Luis.
Nos confesaron que por el momento no tiene planes de expandir la taqueria a otro lugar, pero que en un futuro harán algunas remodelaciones.
‘Los Primos” invitan a todos los residentes de Sonoma a visitar su local ubicado en el 18375 Sonoma Highway.