Tomas Rivarola
Especial para El Sol
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Ryan lely/EL SOL DE SONOMA
Scoops ofrece una gran variedad de productos. |
En las oficinas de su periódico El Sol, hace pocos días, nos enteramos que la tradicional heladería Scoops, ubicada en el centro comercial Maxwell Village, fue recientemente comprada por la familia Reyes. Allí fuimos para conocer a esta familia que como otras está haciendo historia en nuestra comunidad.
La familia Reyes llegó al valle de Sonoma en el año 1996, provenientes del Distrito Federal, México y está compuesta por los hermanos Belén y Mauricio y su esposa Elsa, a quien Mauricio conoció en la preparatoria de Sonoma y hoy están casados y tienen un hijo y otro en camino.
Para facilitarles la lectura y después un riquísimo helado, aquí les entrego una muestra de nuestra amable y placentera conversación:
-“¿Por qué es que mantuvieron el nombre de Scoops?”
-“Es una muy buena pregunta para empezar nuestra entrevista,” enseguida contestó Mauricio. “Pensamos en cambiarle el nombre pero llegamos a la conclusión de que la heladería no nos pertenece a nosotros, sino al pueblo de Sonoma. Pensamos que generación tras generación los residentes han venido aquí por un helado, muchísimos niños crecieron con estos helados y muchos más lo siguen haciendo. Algunos tuvieron su primer trabajo aquí. En fin, no nos pareció justo cambiar el nombre.”
-“¿Cómo llegaron a hacerse cargo de este negocio?”, preguntamos y fue Belén quien respondió:
-“No es que surgió de la nada. Estábamos en búsqueda de una oportunidad para empezar un negocio propio. Después de una larga búsqueda surgió esta chance y pensamos que era un buen proyecto ya que no hay tanta heladerías en la zona y la ubicación es muy buena. Pensamos que agregándole algunos productos nuevos, tenemos alto potencial para salir adelante.”
-“¿Cómo se dividen las tareas para llevar adelante la empresa?”
-“Por las mañanas trabajo yo”, nos cuenta Belén. “Por las tardes vienen Elsa y Mauricio. Él se encarga de los números y ayuda cuando puede ya que tiene otro trabajo, igualmente si ayuda bastante.”
-“¿Qué tipo de productos ofrecen y cuáles son sus preferidos?
-Otra vez Belén nos responde: “Tenemos helado y también ofrecemos yogurt congelado, licuados, jugos naturales y ensaladas de frutas. Ahora también le agregamos a éstos los brotes de trigo (para fibra). Básicamente los productos que ofrecemos son naturales, frescos y saludables. Ah! Y también tenemos café.” Belén, también nos dice que el licuado Mango Sun es su preferido. Ya Mauricio nos dice que su elegido es el yogurt congelado ya que es muy bajo en calorías, no tiene colesterol, ni conservantes y que aparte es seguro para una gran mayoría de diabéticos.
-“¿Cómo se sienten hoy que pudieron cumplir el sueño de tener su propio negocio?”
-“Recién nos hicimos cargo de la heladería Scoops y los primeros meses fueron duros, pero ya estamos levantando cabeza. Siento un orgullo enorme, llegando a hacer realidad un sueño que siempre tuvimos. Estamos haciendo las cosas lo mejor posible para poder triunfar, dando el mejor servicio posible y haciendo sentir al cliente a gusto con los productos que ofrecemos”.
-“¿Quieren compartir algún mensaje a la gente que esta pensando en abrir su propio negocio?
-“El que no arriesga no gana”, nos contesta rápidamente Mauricio. “Lo que yo les aconsejo es que tengan un buen plan de negocio y se avienten, siempre con decisión. Con mucho trabajo y sacrificio se puede”. Además Mauricio nos cuenta que aunque el dicho es “negocios y familia no se mezclan”, “yo creo que si entre la familia existe una buena comunicación y se tratan con respeto el uno al otro, no van a tener problemas. En nuestro caso no creo que hubiéramos podido abrir el negocio sin la ayuda que nos brindamos uno al otro”. |
